Dieta South Beach sau Dieta South Beach nu este o dietă restrictivă. Când îl utilizați, nu trebuie să reduceți drastic caloriile și să vă limitați prea mult. Din acest motiv, nu este o dietă rapidă de slăbit. Dieta South Beach este recomandată celor care vor să mănânce sănătos și să nu se îngrașe.
Dieta South Beach, cunoscută și sub numele de Dieta South Beach, a fost creată de cardiologul Arthur Agatston în timp ce căuta planul nutrițional potrivit pentru pacienții săi. El a observat că dieta propusă nu doar reglează nivelul colesterolului și insulinei, ci și reduce greutatea.
Pierderea în greutate, potrivit creatorului dietei South Beach
Dr. Agatston, creatorul dietei, spune că consumul de carbohidrați buni (carbohidrați complecși cu un indice glicemic scăzut) și grăsimi bune (polinesaturate și mononesaturate) vă vor face să slăbiți. Și cauza creșterii în greutate este în primul rând consumul de carbohidrați simpli foarte prelucrați, care se găsesc, printre altele. în pâine ușoară, gustări, dulciuri, băuturi dulci. De ce? Aceste produse și-au pierdut cei mai valoroși nutrienți în timpul procesării: micronutrienți și fibre. Și diferă semnificativ de ceea ce au mâncat strămoșii noștri, motiv pentru care sunt mai puțin tolerați de corpul nostru. Ce se întâmplă când tăiați carbohidrați simpli? Producția de insulină revine la normal și metabolismul grăsimilor este reglementat. Deci, în loc să numărați caloriile, agățați indicele glicemic pe frigider.
Citește și: South Beach Diet. Produse recomandate și interzise în cele 3 etape ale dietei South Beach Dieta South Beach: un eșantion de meniu pentru etapele I, II și III ale dietei South Beach
Dieta South Beach: grăsimi nesaturate și proteine
Pentru a compensa lipsa de carbohidrați răi, puteți utiliza grăsimi simple (mono- și polinesaturate) și proteine animale. Se recomandă pui, curcan, pește, nuci, precum și brânză cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt. Cu toate acestea, Agatston nu încurajează utilizarea altor produse cu o valoare redusă a grăsimii (de exemplu, tartine degresate, carne degresată). El crede că există prea mulți carbohidrați simpli în acest tip de alimente. În timpul dietei, nu vă scutiți de grăsimile mononesaturate (de exemplu, uleiul de măsline). Acestea îmbogățesc gustul alimentelor și, mai presus de toate, reduc riscul bolilor de inimă.
Dieta South Beach
Planul este pe termen lung. Dieta are trei părți. Prima durează 2 săptămâni. Aceasta este cea mai stringentă etapă. În următoarele zile, puteți mânca numai ouă, păsări de curte, carne de vită, pește, legume și brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Mănâncă 6 mese pe zi - 3 feluri principale plus 3 gustări (inclusiv desert). Un astfel de program de mese vă va împiedica să vă simțiți foame. În prima parte, puteți pierde până la 6 kg.
A doua fază continuă până când atingi greutatea visului tău. Puteți adăuga carbohidrați buni cu un indice glicemic scăzut în meniu - acest lucru vă va îmbogăți meniul. Ultima fază - a treia - este de a ajuta la menținerea greutății dorite. Datorită acestuia, veți evita efectul yo-yo. Este mai puțin restrictivă decât cei doi pași anteriori. Puteți mânca 4 mese pe zi. Chiar dacă vă confruntați cu o anumită abatere neplanificată de la dieta dvs., puteți reveni oricând la Faza 1 timp de o săptămână sau două. Și după ce vărsați kilogramele în plus, reveniți la etapa 3.
meniu bazat pe cartea lui Arthur Agatston „The South Beach Diet”, publicată de Rebis
